Enpresaren jarduerarako beharrezkoak diren materialak erosi eta ekoizpen edo merkaturatze prozesu bakoitza hasten denera arte biltegiratzea. Erosketa egiten denetik produktua saltzen den arteko epea.
Enpresak biltegiratzen dituen materialak izakinak dira eta mota desberdinekoak izan daitezke: lehengaiak, erdilandutako produktuak, landutako produktuak, salgaiak eta abar. Izakin hauek izateak kostu batzuk eragiten ditu eta enpresa minimizatzen saiatu behar du; mota desberdinetako kostuak daude: eskaera kostua, mantenimendu kostua, inbentario kostua eta stock haustura.
Eskaera hobezina: enpresakepe bakoitzeko inbentario kudeaketako kostu totalak minimizatzeko erosi behar duen material kopurua. Hau dena kudeatzeko ABC eta JIT sistema erabiltzen dira, adibidez.
Biltegiko izakinak irizpide desberdinen arabera balora daitezke: PMP(batezbesteko prezio ponderatua), FIFO (Lehena sartzen lehena ateratzen)eta LIFO(Azkena sartzen lehena ateratzen).